Кефир – популярный продукт, который производится путем ферментации молока с использованием специальных бактерий. Этот напиток обладает целым рядом полезных свойств, однако его употребление может вызывать и некоторые негативные последствия.
Польза кефира для организма
Кефир является источником белка, кальция, калия и витаминов группы В, а также содержит полезные бактерии, которые способствуют нормализации микрофлоры кишечника. Поэтому регулярное употребление кефира может:
— повысить иммунитет;
— улучшить пищеварение;
— снизить уровень холестерина в крови;
— предотвратить развитие гастрита и язвенной болезни.
Кефир также снабжает организм полезными бактериями, которые предупреждают появление инфекций и улучшают обмен веществ. Эти бактерии регулируют кислотность желудочного сока, благодаря чему устраняется дисфункция желудка и повышается его нормальная работоспособность.
Вред кефира для организма
Несмотря на набор полезных свойств, кефир также может нанести вред организму, особенно при употреблении в больших количествах. Излишек этого продукта может вызывать:
— нарушение работы ЖКТ (рвота, понос);
— повышение кислотности желудка;
— аллергические реакции;
— ухудшение состояния кожи.
Людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, не следует употреблять кефир в неограниченных количествах и лучше консультироваться с врачом.
Итоги
Кефир является полезным и вкусным напитком, который обладает свойствами, способствующими нормализации функций организма. Однако его употребление не следует злоупотреблять. При правильном использовании кефир способен улучшить здоровье, нормализовать работу кишечника и предотвратить развитие заболеваний ЖКТ. Но при симптомах отравления или аллергии на кефир следует немедленно обратиться за медицинской помощью.