Кизил – ягода с красной кожицей и кисло-сладковатым вкусом – является невероятным источником витаминов, минералов и антиоксидантов. Кроме всего прочего, она сочна, приятна на вкус и используется для создания различных напитков, джемов и консервов. Но как кизил воздействует на организм человека? Давайте рассмотрим пользу и вред этой великолепной ягоды.
Какие питательные вещества содержит кизил?
Кизил богат витаминами С, Е, В6, К, витамином РР, фолатами, бета-каротином, железом, калием, магнием и медью. Он содержит также фенольные соединения, которые имеют антиоксидантное действие и являются эффективными в борьбе с раковыми клетками.
Польза кизила для организма
Антиоксиданты, содержащиеся в кизиле, помогают бороться с вредными свободными радикалами, предотвращая преждевременное старение и развитие многих заболеваний. Витамин С, содержащийся в кизиле, улучшает иммунитет и помогает защищать организм от любых инфекций. Кизил является хорошим ингибитором железа и может использоваться для профилактики атеросклероза и улучшения здоровья сердца.
Вред кизила для организма
Кизил содержит значительное количество органических кислот, что может вызвать раздражение желудка и при повышенной концентрации может привести к опасным последствиям. Кроме того, кизил является довольно калорийным продуктом, поэтому люди на диете должны быть осторожны с его употреблением.
Итоговый вывод
Кизил является невероятным источником витаминов, минералов и антиоксидантов, и может использоваться в кулинарии, а также при профилактике различных заболеваний. Однако, из-за высокой концентрации органических кислот, его следует употреблять в разумных количествах и быть осторожным при начале потребления.