Зелень — это не просто декорация для супов и других блюд, она также имеет множество полезных свойств. В большинстве своем это зеленые листья петрушки, укропа, базилика, кинзы, мяты или рукколы. В этой статье мы рассмотрим, как дополнение зелени к супам может стать настоящим здоровым профитом.
1. Богатый источник витаминов и минералов
Зелень, как правило, содержит массу витаминов и минералов, которые наш организм просто обожает. Например, петрушка содержит витамины А, С и К, калий, кальций и железо, укроп имеет антибактериальные свойства и богат каротином, который помогает сохранить зрение, а мята помогает решить проблемы с желудком и пищеварением.
2. Организация убойного процесса
Зелень — это отличный способ активировать работу желудочно-кишечного тракта и улучшить пищеварение. Побочный эффект заключается в том, что зелень насыщает организм не только полезными элементами, но и волокнами, которые способствуют оптимальной работе толстого кишечника.
3. Помощь при болезнях
Многие зеленые травы и растения используются в медицине для лечения и профилактики многих заболеваний. Например, укроп укрепляет иммунную систему, а применение мяты помогает бороться с простудными заболеваниями.
4. Профилактика онкологии
Минералы и витамины, содержащиеся в зелени, также помогают в борьбе с онкологией. Изучение популярных зеленых трав показало что они содержат численные антиоксиданты, которые защищают клетки от свободных радикалов, останавливая возможный развитие онкологии.
Прежде чем дополнить свой суп зеленью, убедитесь, что она свежая и качественная. Если вы желаете еще больше наслаждаться вкусом зелень в своих блюдах, можно добавить туда другие пряности, такие как перец, чеснок или лук. Пожалуйста, не забывайте о том, что переедание зелени может вызвать нежелательную реакцию, поэтому не злоупотребляйте ей в своих блюдах. В общем, с зеленью или без, суп всегда будет вкусен, но зелень сделает его не только вкусным,но и полезным!