Молочная кислота — это продукт ферментации молока при помощи кисломолочных бактерий. Она является основным катализатором процесса брожения и представлена в разных продуктах питания, включая йогурт, кефир, квас и прочие. Несмотря на более полезные свойства, связанные с бактериями молочнокислого брожения, молочная кислота может оказаться вредной при чрезмерном употреблении.
Несмотря на то, что многие продукты, содержащие молочную кислоту, могут быть полезными для здоровья и способствовать нормализации пищеварения, чрезмерное употребление может вызвать сбой метаболизма. Организм может находиться в состоянии кислотности при постоянном потреблении продуктов, богатых кислотой, что ведет к рискам заболеваний и хронической усталости.
Кроме того, высокие уровни молочной кислоты могут вызвать сбой регуляторных механизмов организма, которые не могут контролировать кислотность. Это может вызвать полный провал в работе организма, снижение энергии и увеличение рисков заболеваний.
Конечно же, нужно помнить, что сбалансированный рацион ничем не опасен, а односторонний упор на продукт не является гарантией здоровья организма. Поэтому следует следить за умеренным потреблением продуктов, содержащих молочную кислоту, и уравновешенным и разнообразным рационом.