Зеленый горошек – не только вкусный, но и полезный продукт. Он богат питательными веществами и легок в усвоении. Правильное применение горошка позволяет получить целый ряд положительных эффектов для здоровья.
Статья:
Зеленый горошек – один из самых вкусных овощей. Он украшает многие блюда, легко и быстро готовится и прекрасно сочетается с другими овощами и мясными блюдами. Но помимо отличного вкуса, он богат полезными веществами, такими как витамины А, С, Е, К, рибофлавин, ниацин, тиамин, пантотеновая кислота и другие.
Зеленый горошек содержит растительные белки, жиры и углеводы. Он богат крахмалом и питательными волокнами, которые помогают улучшить пищеварение. Кроме того, горох обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают уменьшить вредное воздействие свободных радикалов на организм.
Калорийность зеленого горошка довольно небольшая – около 80 калорий на 100 грамм продукта. Это делает его идеальным выбором для людей, которые следят за своим весом и здоровым образом жизни. Но это не единственная причина, почему стоит включать горох в свой рацион.
Зеленый горошек способствует укреплению иммунитета, развитию костей, уменьшению риска сердечно-сосудистых заболеваний, нормализации кровяного давления, уменьшению воспалительных процессов в организме и многому другому.
Но как приготовить зеленый горошек, чтобы сохранить его полезные свойства? Самый простой и быстрый способ – варить горох в подсоленной воде до мягкости. Однако при этом многие из питательных веществ могут быть утеряны. Идеальный вариант – парить горошек или жарить на сковороде с минимальным количеством масла.
Зеленый горошек – это не только вкусный, но и полезный овощ. Включение его в рацион поможет улучшить здоровье и даст возможность насладиться вкусом не только во время обедов и ужинов, но и в качестве перекуса.