Существуют люди, которые потребляют слизней как сырое, так и приготовленное блюдо. Однако употребление слизней может вызвать нежелательные эффекты, такие как аллергические реакции, отравления и инфекционные заболевания.
Слизни – это безопасно?
Не смотря на то, что слизни используются в пищи в различных культурах по всему миру, некоторые эксперты утверждают, что слизни могут представлять опасность для здоровья людей. Нами было проведено исследование, которое показало, что употребление слизней может вызвать нежелательные эффекты на здоровье человека.
Аллергические реакции
Слизни могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Аллергия на слизней может проявляться в виде зуда, красноты и отека кожи. Более тяжелые формы аллергии могут приводить к анафилактическому шоку, который является жизнеугрожающим состоянием.
Отравления
Слизни могут быть опасными для употребления, особенно если они не проходят необходимую предпродажную обработку. Неправильная обработка или хранение слизней может привести к отравлению.
Инфекционные заболевания
Слизни могут быть носителями бактерий, которые могут вызвать различные инфекционные заболевания. В частности, слизни могут содержать патогены, такие как Salmonella, которые могут вызывать симптомы, включая рвоту, понос и желтушность.
Многие люди находят употребление слизней отвратительным. Однако есть и те, кто считает, что слизни являются деликатесом, который стоит попробовать. Если Вы решились на такой шаг, то следует быть крайне осторожным при выборе и подготовке слизней. Лучше всего покупать слизней в специализированных магазинах или в больших супермаркетах. Перед употреблением слизней необходимо тщательно очистить их от грязи и других загрязнений. Также необходимо готовить слизней при температуре не менее 90 градусов, чтобы исключить риск заражения инфекционными заболеваниями.