Куркума и перец – кажется, что они используются только в кулинарии. Но эти специи могут быть настоящей находкой для вашего здоровья. Многие исследования показали, что куркума с перцем являются сильным антиоксидантом, имеют противовоспалительный эффект, а также способствуют выработке холестерина с высокой плотностью – «хорошего» холестерина.
Куркума содержит куркумин – природную субстанцию, которая обладает мощным антиоксидантом, могущим защитить клетки от повреждения свободными радикалами. Куркумин также снижает риск развития различных заболеваний, таких как рак, диабет, болезни сердца и сосудов.
Но единственной проблемой с куркумой является то, что наш организм не всегда способен полностью усвоить куркумин. Но есть способ сделать куркуму более эффективной – просто добавьте перец. Перец содержит пиперин – природный препарат, который повышает биодоступность куркумина. Благодаря этому, употребление куркумы с перцем может значительно усилить все позитивные свойства этой специи.
Куркума и перец могут быть добавлены в огромное количество блюд: от яиц на завтрак до маринадов для мяса на ужин. Также, можно добавлять куркуму и перец в напитки, такие как золотое молоко, яблочный чай или смузи.
Итак, вместо того, чтобы воспринимать куркуму только как пряность, обратите внимание на ее целительные свойства. Добавьте пиперина, и вы получите настоящую бомбу для здоровья. Отныне куркума с перцем станет вашим лучшим другом в сохранении здоровья и профилактике болезней.