Фарш — продукт, который обычно называют не самым полезным. Однако, в нем содержится множество полезных веществ, в том числе белки, железо и цинк. Именно поэтому блюда из фарша стоит включать в свой рацион.
Первое, что приходит на ум при слове «фарш», — это котлеты и блины. Однако, этот продукт гораздо универсальнее, и из него можно приготовить множество полезных и вкусных блюд.
Например, фарш можно использовать для приготовления мексиканской начинки для тортильи. Для этого понадобится фарш, красная фасоль, лук, перец и специи. Блюдо получается не только вкусным, но и полезным благодаря содержанию белка и клетчатки.
Еще одним вариантом может стать запеканка из кабачков и фарша. Приготовление такой запеканки очень простое: нарезанные кабачки выкладываются в форму, сверху кладется фарш и выпекается в духовке. Блюдо получается диетическим и полезным, благодаря содержанию клетчатки и микроэлементов.
Фарш можно использовать и для приготовления блюд азиатской кухни, например, китайских пельменей «Гуо тие». В отличие от обычных пельменей, эти приготовлены на пару. В начинку добавляется фарш, тертый имбирь и луковица, а для соуса — соевый соус и рисовый уксус.
Нужно также упомянуть о тертых овощах с фаршем. Для этого натираются морковь и кабачки, в это смесь добавляется фарш, яйцо и зелень. Полученная масса обжаривается на сковороде, и блюдо готово.
Хотя, конечно, не стоит забывать об обычных котлетах и блинах. Советую выбирать фарш из свинины, говядины или курицы. Эти мяса богаты питательными веществами и минералами, которые организму необходимы.
Разумеется, при приготовлении блюд из фарша нужно быть внимательными. С малым количеством жира этот продукт становится натуральным и полезным. Однако, злоупотреблять блюдами из фарша не стоит, как и с любыми продуктами.
Таким образом, блюда из фарша, помимо вкуса, могут быть источником полезных веществ. Стоит добавлять их в рацион, особенно, если Вы ведете здоровый образ жизни.