Чечевица – это продукт, богатый витаминами и минералами, которые очень полезные для организма человека. Открытая многие столетия назад, она не утратила своей актуальности и сегодня является основой многих блюд. В этой статье мы расскажем о том, какие блюда можно приготовить из чечевицы и как они помогут вам сохранить здоровье и красоту.
Статья:
Если вы выбираете продукты, богатые витаминами и минералами, то чечевица – идеальный вариант. Она содержит в себе ценные компоненты, которые необходимы для поддержания здоровья и хорошего настроения. Блюда из чечевицы пользуются большой популярностью в разных кухнях мира, а сегодня мы расскажем о том, почему именно этот продукт стоит включить в свой рацион.
Чечевица – это главным образом углеводы и белки, которые являются основой правильного питания. Кроме того, в чечевице содержатся витамины группы В, что способствует улучшению работы нервной системы и повышению иммунитета. А еще чечевица богата железом, которое является необходимым элементом для поддержания здоровья женщин.
В свете этих полезных свойств мы решили приготовить для вас несколько рецептов блюд из чечевицы.
Закуска из чечевицы и розмарина
Для того, чтобы приготовить блюдо из чечевицы и розмарина, вам понадобится:
— Чечевица – 200 грамм
— Розмарин – 1 веточка
— Лимон – 1 штука
— Оливковое масло – 1 столовая ложка
— Чеснок – 2 зубчика
— Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Чечевицу залейте холодной водой и дайте ей набухнуть на 30 минут. Затем опустите ее в кипящую воду на 30 минут и выключите плиту. Добавьте нарезанный розмарин, оливковое масло, чеснок и лимон, выжав его на чашку. Подсолите по вкусу и перемешайте.
Салат из чечевицы и свежих овощей
Для того, чтобы приготовить салат из чечевицы и свежих овощей, вам понадобится:
— Чечевица – 200 грамм
— Красный перец – 1 штука
— Салатный лист – 100 грамм
— Помидор – 2 штуки
— Чеснок – 2 зубчика
— Лимон – 1 штука
— Оливковое масло – 2 столовые ложки
— Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Чечевицу залейте холодной водой и дайте ей набухнуть на 30 минут. Затем опустите ее в кипящую воду на 30 минут и выключите плиту. Свежие овощи нарежьте и положите на дно салатной миски. Добавьте готовую чечевицу и всыпьте на нее нарезанный чеснок. Подсолите по вкусу и перемешайте с оливковым маслом и лимонным соком.
Мы готовы поспорить, что даже люди, не любящие бобовые культуры, оценят изумительный вкус блюд, приготовленных из чечевицы. А если вы еще не пробовали этот продукт, то советуем попробовать – и вы точно не пожалеете!