Имбирь — один из самых ценных природных даров. Сегодня он широко используется в гастрономии. Но это не только пищевая приправа, но и мощный лекарственный растительный материал. Имбирь обладает многими полезными свойствами, такими как антитоксичность, укрепление иммунитета, противовоспалительное и противовирусное действие.
В кулинарии он используется для создания особенного вкуса и аромата блюд, что делает их более интересными и полезными. Одним из блюд с имбирем является салат с овощами, добавление имбиря даёт экзотический вкус изысканному блюду. Классическое китайское блюдо с курицей и имбирем, насыщенное протеинами и витаминами, не оставит равнодушным никого.
Но это не все, что можно приготовить с этим корнем. Имбирь идеально подходит для пикантных соусов и карри, которые обладают не только необычайным вкусом, но и могут излечить другие болезни. Например, блюда с имбирем могут помочь нашей пищеварительной системе узбечным пловом и супом мисо, а также уменьшить риск возникновения сердечных заболеваний.
Корень имбиря хорошо сочетается со сладкими напитками, такими как известный имбирный чай. Его особое применение находит в приготовлении коктейлей, как например «Московский мул», который известен более сильным сочетанием имбиря с алкоголем.
Имбирь — это не только нетривиальный ингредиент для кофе и алкоголя, но и реальная находка для здоровья. Его применение в кулинарии позволит вам не только избавиться от вредных привычек, но и сделать вашу еду вкусной и полезной одновременно. Попробуйте добавить в свои блюда (да и просто в нарезку) немного имбиря, смешайте его с медом или лимоном, чтобы почувствовать всю силу этого корня. Пусть ваши блюда станут не только вкусными, но и полезными!