Пангасиус — это вид рыбы, подсаживающийся на прилавках рынков как дешевый и довольно вкусный деликатес. Но за всей привлекательностью этой рыбы скрываются некоторые проблемы и риски для здоровья.
Согласно Википедии, пангасиус (или сом Меконга) — это пресноводная рыба, которая происходит из Юго-Восточной Азии. Она популярна благодаря своей доступной цене и нежному вкусу.
Однако, к сожалению, пангасиус имеет несколько негативных моментов. Во-первых, рыба выращивается в множестве прудов на юге Вьетнама, используя воду, загрязненную отходами животных и промышленными отходами. Работники производств также используют корм, содержащий антибиотики и гормон роста, которые могут нанести вред здоровью человека.
Во-вторых, некоторые продавцы, чтобы усилить вкус рыбы, могут использовать химические препараты. Это может быть опасно для здоровья, особенно для людей, которые едят рыбу регулярно.
В-третьих, поскольку пангасиус является в огромной степени интенсивным рыбоводством, популяция ее в дикой природе могла значительно снизиться.
Как употреблять пангасиус?
Несмотря на все вышеупомянутые недостатки, пангасиус все еще является частым ингредиентом в блюдах Азии и, в некоторых случаях, продаваемым в других частях света.
Если вы решите купить пангасиус, рекомендуется поискать продукт от сертифицированных производителей, которые используют только органический корм, не содержащий антибиотики и гормоны роста. Кроме того, следует следить за качеством и чистотой воды, в которой эта рыба была выращена.
Таким образом, пангасиус может быть полезным и неплохим вариантом для питания, но только при соблюдении некоторых условий. Как для того, чтобы не повредить здоровье, так и для сохранения этого вида рыбы в естественной среде обитания.