Пангасиус — это рыба, которая недавно стала популярной на прилавках рыбных магазинов. Это дешевая альтернатива другим видам рыбы, таким как лосось или треска. Но насколько здоровой и безопасной является пангасиус в пищевой сфере?
Польза
Пангасиус содержит много белка, который является важным строительным блоком для нашего тела. Он также имеет мало жира и калорий, поэтому считается идеальной рыбой для диетических блюд. Кроме того, пангасиус является хорошим источником некоторых витаминов и минералов, таких как витамин В12, фосфор, селен и ниацин.
Вред
Популярность рыбы пангасиус не прекращается, но ее употребление может привести к некоторым проблемам со здоровьем. Вот несколько причин, по которым следует остановиться и обдумать, прежде чем приобрести эту рыбу.
1. Добавленные химические вещества: многие производители добавляют различные химические вещества, такие как консерванты и красители, чтобы сохранить свежесть рыбы и сделать ее более привлекательной внешне. Возможно, что эти вещества могут вызвать аллергическую реакцию у людей.
2. Загрязнение: многие производители выращивают пангасиус в загрязненных прудах, где он питается различным индустриальным отходом, включая даже удобрения. В результате пангасиус может содержать токсины и загрязняющие вещества, которые могут быть вредны для здоровья.
3. Неизвестный происхождение: часто производители пангасиуса не указывают на своей упаковке страну, где было выращено это рыбное блюдо. Это означает, что нет информации о том, как рыба была выращена и обработана.
Хотя пангасиус может быть приготовлен разными способами и считается хорошим источником питательных веществ, все же следует быть осторожным при выборе этой рыбы. Не забывайте, что опасность токсичности и загрязнения может превышать экономическую выгоду от покупки дешевой рыбы. Если вы не уверены, что пангасиус безопасен для употребления, лучше выбрать другой вид рыбы, который более здоров и безопасен для вашего здоровья.