Шелковица – это сладкий и сочный фрукт, который находит все большую популярность в нашей стране. В этой статье рассмотрим его полезные свойства и потенциальный вред, а также расскажем о лучших рецептах, в которых можно использовать шелковицу.
Первое, о чем нужно упомянуть, – это богатый состав шелковицы. В ней содержатся витамины A, C, E, B1, B2, B3 и B6, а также кальций, железо, магний и калий. Этот состав делает шелковицу полезной для здоровья нашего организма.
Шелковица улучшает зрение, заботится о состоянии кожи и волос, снижает уровень холестерина, помогает при ишемии и артериосклерозе, а также снижает риск возникновения некоторых видов рака.
Но не все так просто, как кажется на первый взгляд. Употребление шелковицы может иметь и некоторые побочные эффекты. Например, она может вызвать аллергическую реакцию, поэтому людям, склонным к аллергии, нужно обращаться к этому фрукту с осторожностью.
Также стоит учитывать, что шелковица содержит много кислот, которые могут вызвать раздражение желудка. Поэтому, если вы страдаете хроническими заболеваниями пищеварительной системы, врачи рекомендуют ограничить употребление этого фрукта.
Теперь давайте перейдем к самым вкусным рецептам с использованием шелковицы.
1. Салат из шелковицы с куриной грудкой и рукколой. Для приготовления этого салата вам понадобятся шелковица, куринная грудка, руккола, оливковое масло, лимонный сок, зеленый горошек и соль. Поджарьте куринную грудку на сковороде, нарежьте шелковицу кубиками и смешайте с овощами. Приправьте солью, оливковым маслом и лимонным соком.
2. Коктейль на основе шелковицы. Для этого нужно смешать в блендере шелковицу, киви, банан, мед и лед. Все ингредиенты перемешиваются до однородной массы и подаются в высоких бокалах.
И наконец, последний рецепт — это десертное блюдо из шелковицы. Для этого необходимо смешать пюре из шелковицы с медом и орехами, и уложить в стаканчики. Это легкий и вкусный десерт, который можно подавать гостям на вечеринке или на десерт после ужина.
В заключении можно сказать, что шелковица имеет множество полезных свойств, которые делают ее идеальным продуктом для тех, кто следит за своим здоровьем. Но не стоит забывать, что употребление шелковицы может иметь и некоторые побочные эффекты, поэтому необходимо употреблять ее с умом. А использование этого фрукта в рецептах поможет вам получить максимум удовольствия от его вкуса и пользы для вашего организма.