Статья рассказывает о происхождении, преимуществах и полезных свойствах муки нутовой.
Мука нутовая — такой продукт вы и не представляли, что станет популярным продуктом для здорового питания? А слово нутовый прямо сводит на ум вкусные блюда из азиатской кухни. Однако, у муки нутовой есть гораздо больше применения, чем вы можете себе представить. Давайте разберемся, что это за продукт, как из него готовят, и какие полезные свойства она обладает.
Происхождение муки нутовой
Макароны, хлеб или кекс с муки нутовой? Названия этих продуктов вы знаете, но когда и где начали использовать муку нутовую? Эта мука была известна еще в Древней Индии и Центральной Азии. Нут был одним из главных источников питания для многих культур на Востоке, и также играл важную роль в аюрведической медицине. Сейчас мука нутовая производится в разных странах, но главным производителем муки нутовой является Индия.
Из чего делается мука нутовая?
Мука нутовая изготавливается из сушеных нутов, которые после этого измельчаются в мучную массу. Как правило, она представляет собой органический продукт, натуральный состав и не содержит ГМО. Это означает, что мука нутовая идеально подходит для вегетарианцев и веганов.
Полезные свойства муки нутовой
Мука нутовая — это ценный источник белка, витаминов и минералов. Она содержит большое количество растворимых и нерастворимых волокон, необходимых для здоровья кишечника и кардиоваскулярной системы. Также она содержит фолиевую кислоту, витамин Е, калий, железо, цинк, магний, медь, марганец и медь.
• Содержит сверху заявленную дозу белка.
• Состоит из нерафинированных углеводов.
• Низкий гликемический индекс.
• Помогает уменьшить уровень холестерина.
• Содержит большое количество растворимых и нерастворимых волокон.
• Она полезна для людей с диабетом в 2 типе, так как она содержит углеводы, которые перевариваются медленнее и помогают контролировать уровень сахара в крови.
Как использовать муку нутовую?
Мука нутовая может использоваться в разных рецептах, и она прекрасно подходит для приготовления хлеба, пиццы, кексов, круассанов, макарон и т. д. Добавьте муку нутовую в свои любимые рецепты, и вы получите блюда, богатые белком и другими полезными веществами, которые помогут поддерживать ваше здоровье.
Заключение
Мука нутовая — это сбалансированный продукт, который можно добавлять в любое блюда. Она содержит полезные вещества, которые помогают уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Этот натуральный продукт наверняка станет популярным в мире здорового питания в ближайшем будущем. А вы уже попробовали муку нутовую?