Чеснок — знаменитый приправный продукт и лекарственное растение. Однако при обработке чеснока, нередко остаются его шкурки — шелуха, которая давно применяется в кулинарии и традиционной медицине. Но насколько полезна шелуха от чеснока для здоровья и могут ли ее употребление наносить вред?
Статья:
Отличие чеснока от других приправных растений в том, что он имеет не только уникальный вкус и аромат, но и массу ценных свойств. Чеснок содержит фитонциды, которые обладают антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами. Кроме того, чеснок богат витаминами C и В, микроэлементом селеном и многими другими полезными компонентами.
Однако при использовании чеснока в кулинарии и приюте «прощай, простуда», образуются неизбежные отходы — шелуха.
Тем не менее, шелуха от чеснока давно используется как природное средство для борьбы с заболеваниями и укрепления иммунитета. Например, ее могут использовать при лечении гриппа или ОРВИ. Шелуха размножается и расширяется, улучшая микрофлору в кишечнике и в результате укрепляя иммунитет человека.
Однако, существуют и противопоказания к использованию шелухи чеснока. Во-первых, она не подходит людям, страдающим заболеваниями пищеварительной системы, так как содержит грубые растительные волокна, которые могут спровоцировать обострение заболевания. А также не стоит злоупотреблять шелухой от чеснока для людей, которые имеют индивидуальную непереносимость к этому продукту.
Кроме того, шелуха от чеснока может вызвать образование газов, что может повлечь за собой вздутие живота и колики. Высокая концентрация волокон может спровоцировать острый болевой синдром в области желудка и кишечника.
Таким образом, использование шелухи от чеснока – одновременно вещь и полезная, и опасная. В среднем, для большинства людей до 2-х ложек шелухи в день не повредят их здоровью. Однако, не забывайте, что, как любой продукт, нельзя злоупотреблять шелухой от чеснока, не забывая про соответствие нормам потребления.