Кунжут – растение, которое встречается практически на всех континентах, а его семена давно используются в приготовлении блюд различных кухонь. Зерна кунжута содержат множество питательных веществ, но его употребление должно быть ограничено для некоторых групп людей.
Достоинства:
1. Обладает антиоксидантными свойствами, благодаря своему содержанию фенольных соединений. Это защищает клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
2. Богат источник белка. Зерна кунжута предоставляют человеку не только необходимые нутриенты, но также являются отличным растительным источником белка.
3. Содержит множество витаминов и минералов. Среди них кальций, железо, магний, марганец, витамин Е, B1 и B6.
4. Обладает противовоспалительными свойствами. Это свойство зерен кунжута может быть полезно при лечении ряда заболеваний, таких как артрит и болезни сердца.
Недостатки:
1. Не рекомендуется употреблять для людей, страдающих аллергией на кунжут. Употребление кунжута для этих людей может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.
2. Имеет высокую калорийность. Хотя зерна кунжута предоставляют человеку множество полезных питательных веществ, это также означает, что зерна кунжута могут быть очень калорийными.
3. Может вызывать проблемы для людей с нарушениями пищеварения. Для людей, страдающих синдромом раздраженного кишечника или другими расстройствами пищеварения, употребление кунжута может вызвать дискомфорт и некоторые проблемы со здоровьем.
В целом, зерна кунжута предоставляют множество полезных питательных веществ и имеют минимум негативных эффектов, если употреблять с умеренностью. Как и со всеми другими продуктами, употребление кунжута должно быть осуществлено с учетом индивидуальных запросов вашего организма и рекомендаций врача.
Источник: https://food.ndtv.com/food-drinks/sesame-seeds-benefits-and-side-effects-you-must-know-about-1831909