Грецкий орех – это один из самых популярных орехов в мире благодаря своему необычайному вкусу и полезным свойствам. Однако не многие знают, что наиболее ценной частью грецкого ореха является его скорлупа.
Скорлупа грецкого ореха содержит огромное количество витаминов: витамины А, Е, К, В6, В12 и фолиевая кислота, а также микроэлементы, такие как кальций, магний, железо и цинк. Кроме того, в скорлупе содержится много диетических волокон, которые благотворно влияют на работу кишечника и помогают контролировать уровень холестерина в крови.
Один из главных полезных свойств скорлупы грецкого ореха – это ее антиоксидантные свойства. Она содержит флавоноиды, такие как кверцетин, который защищает клетки от свободных радикалов, снижает воспаление организма и помогает укреплять иммунитет.
Еще одно немаловажное свойство скорлупы грецкого ореха – это ее общеукрепляющий эффект на организм. Она улучшает работу сердечно-сосудистой системы, помогает увеличить выносливость и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Вот несколько способов использования скорлупы грецкого ореха:
1. Добавьте ее в стручковые или овощные супы для увеличения их питательности.
2. Сделайте из скорлупы порошок и добавляйте его в коктейли или йогурт.
3. Используйте скорлупу в качестве альтернативы импортным чипсам и снэкам.
4. Используйте ее для приготовления подушек для сна или мешочков для ароматерапии.
Очень важно выбирать грецкий орех с несрубленной скорлупой, поскольку при его обработке часть полезных свойств может изначально потеряться. Лучше всего покупать грецкий орех в целой скорлупе и разбирать его на части при использовании.
Таким образом, скорлупа грецкого ореха – это настоящая находка для всех, кто следит за своим здоровьем и хочет получать максимум пользы от питания. Она богата витаминами, минералами и флавоноидами, оказывает антиоксидантное действие и укрепляет организм в целом. Попробуйте добавить скорлупу грецкого ореха в свой рацион и вы не пожалеете о своем выборе!