Кефир является одним из самых популярных и полезных молочных напитков на планете. Однако, некоторые люди пытаются получить максимальную пользу от этого напитка, именно поэтому сывороточный кефир стал популярным многими диетологами и любителями здорового образа жизни. Сыворотка является жидким побочным продуктом, который образуется при производстве кефира и по своим свойствам немного напоминает сыворотку от творога. В настоящее время, сыворотку кефир можно купить во многих магазинах, как самостоятельным продуктом или в составе специальных напитков из био продуктов, таких как коктейли для похудения. Но каковы преимущества и недостатки употребления сыворотки от кефира?
Давайте начнем с того, что сыворотка кефир является отличным источником белка, кальция, фосфора и витаминов группы В. Она также богата пробиотиками, которые помогают нормализовать флору кишечника и облегчить пищеварение. Этот напиток также может помочь решить проблемы с мочевыми путями, улучшить иммунитет и замедлить старение. Однако, употребление больших количеств сыворотки от кефира может привести к окислительному стрессу и увеличить риски развития заболеваний сердечно-сосудистой системы и диабета.
Как следует делать: оптимальным дневным количеством сыворотки от кефира является около 200 мл в день. Это позволяет получить все пользу от сыворотки и избежать ее негативных последствий. Хотя сыворотка кефир и является полезной, она не должна заменять основной кефир и живые бактерии, которые содержатся в нем. Как и для любого продукта, который вы собираетесь добавлять в свою диету, важно хорошо изучить свойства сыворотки от кефира и определить оптимальное количество для вашей диеты. Если вы знаете, как употреблять сыворотку правильно, то его польза будет существенно больше, чем его потенциальный вред.