Грецкий орех уже многие столетия остается одним из самых ценных орехов на планете. Это связано не только с его уникальным вкусом, но и со свойствами, которые он приносит нашему организму. Грецкий орех — бесценный источник белка, жиров, витаминов и минералов. Представляем вам свежий обзор состава, пользы и свойств грецкого ореха.
Состав грецкого ореха
Грецкий орех — настоящий кладезь питательных веществ. Среди них витамины Е, В2, В6, А, С, К, магний, калий, фосфор, цинк, железо, медь, марганец, селен, жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Грецкий орех также содержит более 19 аминокислот в составе белка.
Польза грецкого ореха
Грецкий орех — это не только полезный продукт, но и настоящий лекарственный препарат. Детально исследовав его состав и свойства, ученые выяснили, что данный орех оказывает полезное воздействие на многие функции органов и систем в организме, в том числе:
1. Улучшает функцию сердца и сосудов. Грецкий орех богат полиненасыщенными жирными кислотами, которые помогают снижать уровень холестерина в крови и риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
2. Снижает риск развития онкологических заболеваний. Включение грецкого ореха в рацион помогает защитить организм от различных форм рака, поскольку орех обладает антиоксидантными свойствами и является отличным источником витамина Е.
3. Стимулирует интеллектуальную деятельность и улучшает настроение. Благодаря содержанию витаминов группы В и аминокислот, грецкий орех оказывает положительный эффект на мозговую активность и формирование повышенного настроения.
4. Помогает восстановить функцию щитовидной железы. Грецкий орех богат йодом и образующимися в процессе деятельности щитовидной железы простагландинами, которые стимулируют ее функцию, улучшая обмен веществ.
5. Укрепляет кости и зубы. Содержание хорошо усваиваемого кальция делает грецкий орех полезным для костей и зубов, а также помогает предотвратить риск развития остеопороза.
Общая рекомендация – потребление грецких орехов в небольших количествах для получения всех преимуществ, которые он может дать нашему организму. Особенно это касается в период стресса и подвижной жизни. Кроме всего прочего, грецкий орех – это еще и действительно вкусное и полезное лакомство.
Ограничения по употреблению грецкого ореха
Не следует злоупотреблять грецким орехом, так как его переизбыток в рационе может вызвать некоторые побочные эффекты. Среди них – аллергические реакции, желудочные боли, диареи и другие. Поэтому рекомендуется употреблять грецкий орех в количестве не более 30–40 грамм за один прием пищи.