Зернистый творог — один из любимых продуктов многих людей. Его часто используют в приготовлении различных блюд, также его можно употреблять просто в виде здоровой закуски. Но далеко не все знают о том, какими ценными свойствами обладает зернистый творог и почему его стоит включить в свой рацион.
Состав и польза
Зернистый творог содержит множество полезных для организма веществ. Он богат белком, который является необходимым для роста и развития тканей, а также для укрепления иммунной системы. Кроме того, в зернистом твороге содержится множество витаминов и минералов, необходимых для правильного функционирования организма.
Например, в нем присутствуют витамины В, которые помогают улучшить работу нервной системы. Также в зернистом твороге можно найти кальций, необходимый для укрепления костей и зубов, а также магний, который помогает расслабить мышцы и улучшить работу сердца.
Помимо этого, зернистый творог содержит в себе множество полезных бактерий, которые способствуют нормальному функционированию кишечника, а также укрепляют иммунную систему. Поэтому, употребляя зернистый творог регулярно, можно улучшить работу организма в целом.
Рецепт приготовления
Для того чтобы приготовить зернистый творог, необходимо приготовить молоко. Если у вас есть свое козье, овечье или коровье молоко, то это будет еще лучше. Для приготовления зернистого творога вам нужно:
— нагреть молоко до температуры 80 градусов;
— добавить в молоко кисломолочную закваску или лимонный сок;
— размешать молоко и закваску;
— оставить молоко на 6-8 часов.
После того, как молоко скиснет, его нужно нагреть до температуры 40 градусов и размешать. Затем нужно вылить содержимое в марлю, которую нужно закрепить на крышку горшка или ведра. Марля будет выступать в качестве фильтра, отделяя сыворотку от зернистого творога.
Через 1-2 часа вы можете получить готовый зернистый творог, который можно употреблять в пищу или использовать в приготовлении блюд.
Зернистый творог — это источник полезных веществ, который можно легко приготовить дома. Употреблять его можно в виде самостоятельной закуски или использовать в приготовлении различных блюд. Попробуйте включить зернистый творог в свой рацион и вы увидите, как он положительно повлияет на ваше здоровье.