Растительные жиры — натуральный продукт, появившийся на рынке в ответ на необходимость замены животных жиров. Но не все так просто, как кажется на первый взгляд. В наше время растительные жиры стали частым компонентом во многих продуктах, и мало кто задумывается о последствиях их употребления.
Растительные жиры, приготовленные с использованием технологии гидрогенизации, содержат вещества, которые вредят здоровью человека. Взаимодействуя с кислородом, они способны повреждать клетки и связки в теле человека. Этот процесс может привести к множеству заболеваний: атеросклерозу, сердечно-сосудистым заболеваниям, ухудшению работы печени и другим проблемам.
Смотрите также: Признаки непереносимости молока
Некоторые производители маргарина добавляют в него растительные масла, прошедшие гидрогенизацию. Другие же пользуются технологией несовершенной гидрогенизации, которая позволяет низкоуровневым производителям избегать налоговых платежей. Но результат одинаков: подобные продукты несут опасность для здоровья.
Стоит помнить, что растительные жиры не подвергаются термической обработке, в отличие от зверопродуктов. Перед употреблением рекомендуется внимательно читать этикетки и изучать состав продуктов из магазина.
В умеренных количествах растительные жиры не причинят вред организму, но не стоит забывать, что и они могут навредить здоровью, если употреблять их с избытком. Ведь «вредный» продукт может стать привычкой.
Как минимизировать употребление вредных растительных жиров? Тут прежде всего можно порекомендовать прислушаться к своему организму и избегать продуктов, вызывающих неприятные и негативные ощущения. Также стоит увеличить потребление овощей и фруктов, которые являются источником важных витаминов и микроэлементов. Не стоит забывать, что здоровье это наше всё, поэтому лучше позаботиться о нем заранее.