Овсяное зерно считается одним из самых полезных и питательных продуктов. Но что происходит, когда оно оставляется неочищенным? Есть ли какие-то дополнительные пользы в этом? Несмотря на то, что многие любители здорового питания отдают предпочтение всему неочищенному, в том числе и зерну овса, врачи и специалисты по питанию все же считают, что его частое употребление может иметь как плюсы, так и минусы.
Польза неочищенного зерна овса
Первым и наиболее очевидным преимуществом неочищенного овсяного зерна является сохранение пищевых волокон и других питательных веществ, которые исчезают в процессе очистки. Эти волокна служат отличным источником пищевых волокон, которые способствуют улучшению работы кишечника и стимулируют нормальную работу желудка. Они также предотвращают появление запоров и улучшают общее состояние кожи.
Неочищенное зерно овса является также богатым источником витаминов группы B, а также минералов, таких как железо, магний и цинк. Для тех, кто хочет избежать дефицита большой части из них, это может быть отличным дополнением к рациону.
Вред неочищенного зерна овса
Однако, несмотря на все свои преимущества, неочищенное зерно овса также имеет свои недостатки. Во-первых, неочищенное зерно может содержать больше грязи и других примесей, которые, по мнению врачей, могут привести к отравлению и другим заболеваниям. Также неочищенное зерно имеет более жесткую структуру, поэтому его трудно жевать и переваривать, что может привести к некоторым пищевым проблемам.
Кроме того, неочищенное зерно овса может содержать больше оболочек, которые могут снижать усвоение питательных веществ и кальция, а также увеличивать риск развития камней в почках.
Вывод
В конечном итоге, как и многое другое в питании, решение грядущего нашего здоровья может зависеть от индивидуальных потребностей человека. Неочищенное зерно овса может быть хорошим источником питания для тех, кто ищет быстрый и простой способ получить большое количество пищевых волокон и других питательных веществ. Однако, если вы чувствительны к примесям или имеете проблемы с усвоением пищи, вам может потребоваться взвесить недостатки и преимущества в пользе неочищенного зерна овса и принять решение в соответствии с вашими потребностями и привычками.