Репчатый лук является одним из самых распространенных овощей и широко используется в кулинарии. Однако, кроме своего ароматного вкуса и жаропонизающих свойств, репчатый лук содержит множество ценных веществ, которые во благо нашего здоровья.
Статья:
Репчатый лук находится в стороне от здорового питания и не обязательно является нашим ручным овощем. Но если вы хотите физическое и психическое благополучие, то не стоит недооценивать этот чудесный овощ.
Содержание питательных веществ
Репчатый лук – самый популярный овощ, получаемый из рода Allium. Лук богат белками, клетчаткой, витаминами C, общей группой витамина B, каротиноидами, минеральными веществами, такими как калий, фосфор, кальций и магний, а также антиоксидантами, такими как квецетин, которые помогают защищать клетки от свободных радикалов.
Полезные свойства
Репчатый лук является богатым натуральным антибиотиком. Он содержит алицин – химическое соединение, обладающее антибактериальными свойствами, которые могут защитить от бактериальных инфекций, таких как бронхит, пневмония, воспаление глаз или носа.
Регулярное употребление репчатого лука в пищу может помочь снизить уровень холестерина в крови и защитить сердечно-сосудистую систему от заболеваний, связанных с неправильным питанием и курением. Он также может помочь в управлении сахарным диабетом.
Репчатый лук содержит высокий уровень квецетина – антиоксиданта, который может помочь защитить органы от повреждения свободными радикалами. Квецетин блокирует фермент активатора лактата, который может привести к болезни, такой как рак.
Вывод
Репчатый лук – многоиспользуемый овощ, который может быть сырой, вареной или жареным. Его полезные свойства включают поддержку функций сердечно-сосудистой системы, защиту от бактерий и вирусов, а также помогут бороться с основными заболеваниями, связанными с неправильным питанием. Плюс, как бонус, при употреблении репчатого лука вы не только окажете влияние на свою физическую форму, но и на психическое состояние, ведь эти свойства говорят о том, что лук может улучшить состояние нервной системы и психического здоровья.