Шиитаке – это гриб, который в последнее время становится все популярнее в нашей стране. Это не удивительно, ведь он обладает множеством полезных свойств и вкусовыми качествами. Шиитаке содержит в своем составе витамины, минералы, аминокислоты, полисахариды и другие биологически активные вещества.
Чтобы получить максимальную пользу от этого гриба, можно приготовить настойку. Для этого понадобится немного терпения и следование рецепту.
Рецепт настойки шиитаке:
— 50 граммов сушеных шиитаке
— 500 миллилитров воды
— 200 миллилитров водки или другого крепкого спиртного
Сушеные грибы заливаются кипятком и оставляются на 30 минут для размягчения. Затем их мелко нарезают и заливают водкой. Смесь ставится на 2 недели на темное место для настоя.
После этого настойка процеживается и бутылкуется.
Польза настойки шиитаке заключается в ее способности повышать иммунитет, улучшать общее состояние организма и уменьшать риск развития опухолей. Кроме того, она способствует улучшению пищеварения, нормализации сна и повышению работоспособности.
Настойка шиитаке имеет и противопоказания. Ее не рекомендуется употреблять людям, страдающим заболеваниями печени, почек и желудочно-кишечного тракта. Также не следует употреблять ее беременным и кормящим женщинам, а также детям до 12 лет.
Вывод: Настойка шиитаке — это полезный и вкусный способ укрепления иммунитета и повышения работоспособности. Однако, прежде чем начать ее употреблять, необходимо ознакомиться с ее противопоказаниями и проконсультироваться с врачом.