Рафинированное дезодорированное масло (RBD) – на первый взгляд, удобный и недорогой продукт, который используется практически во всех сферах: от производства кондитерских изделий до жарки картошки. Однако, несмотря на его широкое применение, все чаще поднимаются вопросы о вреде, который он несет для нашего здоровья.
RBD масло производится из различных сырьевых материалов, таких как соевое, подсолнечное или рапсовое масло. Для очищения продукта от загрязнений, ему подвергают воздействию токсичные химические вещества. Затем масло проходит процесс дезодорации, который связан с нагреванием до 220 градусов и проходит через средства, содержащие канифоль, для удаления запаха. Но каковы последствия для здоровья?
Согласно многочисленным исследованиям, RBD масло содержит большое количество транс-жировых кислот — опасных веществ, которые могут повысить уровень холестерина в крови и увеличить риск заболеваний сердца и сосудов. Они токсичны для клеток, вызывая воспаления и повреждения ДНК.
Кроме транс-жировых кислот, в состав RBD масла входят и другие вредные компоненты, такие как рафинированный углеводород (ниже известный как минеральное масло), который может вызывать проблемы с пищеварением и усиливать риск развития рака кишечника, а также свободные радикалы, способные вызывать преждевременное старение и различные заболевания.
Конечно, одноразовое использование RBD масла не приведет к серьезным последствиям для здоровья, но его частая употребление может нанести непоправимый вред. Вместо этого, следует заменить его на более полезные масла, например оливковое, которое богато полезными компонентами и способствует снижению уровня холестерина в крови, а также кокосовое или кунжутное масло, которое избавляет организм от свободных радикалов.
Итак, отказавшись от RBD масла, вы заботитесь о своем здоровье и молодости на долгие годы вперед. Не жертвуйте своим здоровьем ради сиюминутного удобства – выбирайте правильно, чтобы здоровье вашего тела было надежно защищено!