Рафинированное масло производится с помощью химических процессов, которые удаляют большую часть полезных веществ из растительного масла. Хотя это процесс помогает увеличить срок хранения масла, оно теряет большую часть своей питательной ценности.
Но это не самое страшное. Рафинированное масло содержит высокий уровень трансжировых жирных кислот, которые являются основным источником холестерина в крови. Это значит, что чрезмерное употребление рафинированного масла может привести к сердечным заболеваниям, атеросклерозу и повышенному давлению.
Кроме того, рафинированное масло может содержать опасные вещества, такие как глицидил-эфирные элементы (GE), которые образуются при нагревании масла. Эти вещества могут повреждать ДНК и вызывать раковые заболевания.
Чтобы защитить свое здоровье, лучше всего избегать употребления рафинированных масел, таких как подсолнечное или соевое масло. Вместо этого стоит выбирать нерафинированные масла, такие как оливковое, авокадо или кокосовое масло, которые содержат большее количество полезных веществ и не имеют опасных токсинов.
Многие из нас не задумываются о вреде, который мы причиняем своему организму, используя рафинированные масла. Но когда речь идет о нашем здоровье, лучше беречь себя и свой организм. Помните, что выбор правильного масла может сделать большую разницу в вашей жизни и здоровье.