Международный торговый рынок зерновых культур существует уже многие десятилетия. Неоспоримые плюсы в виде разнообразия и доступности продуктов на полках магазинов, а также экономических выгод для производителей не могут скрыть проблему, которую причиняет этот торговый процесс окружающей среде.
С одной стороны, зерновой ток приводит к всплескам экономического развития мелких сельскохозяйственных населенных пунктов и развивает бюджеты государств. С другой стороны, при производстве зерновых культур используются большие объемы пестицидов и гербицидов, которые «защищают» урожай от вредителей и сорняков.
Кроме того, зерновой ток связан с эрозией почв, истощением питательных веществ в почве, а также значительными эмиссиями углекислого газа, вызванными использованием современных методов обработки почвы и производства удобрений.
Еще одной проблемой является транспортировка зерновых культур через океаны и континенты, что приводит к угнетению морской и сухопутной флоры и фауны. В результате за счет зернового тока жертвует природа.
Конечно, все эти проблемы не обязательно связаны только с зерновым током. Многие из них существовали еще до начала массированного экспорта зерновых культур. Однако увеличение производства и транспортировки зерновых в реакции на растущий спрос на мировой рынке, является отягощением для окружающей среды.
Поэтому важно продолжать поиск путей сокращения негативного воздействия зернового тока на экосистемы планеты. Увеличить использование органических методов производства зерновых культур, поддерживать и поощрять биологическое разнообразие в этих районах.
Тем не менее, главным решением проблемы будет смещение акцентов со зрения наращивания производства на подход к более устойчивому аграрному развитию, где удовлетворение потребностей человека прекурсором экосистемных потребностей.
До тех пор, пока основная концепция зернового тока останется в первом плане, он продолжит портить окружающую среду. Но если мы изменяем наше понимание, экономика и социальное развитие могут продолжаться без ущерба для планеты. Таким образом, каждый может быть портным тканей нашей экосистемы и использовать нашу изобилие, не израсходовав ненароком его ресурсы.