Кизил – это одно из самых полезных ягодных растений, которые знакомы человеку с древних времен. Она содержит большое количество витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма. Однако мало кто знает, что не только плоды, но и косточки кизила имеют множество полезных свойств.
Несмотря на то, что косточки кизила представляют собой маленькие, твёрдые камушки, они обладают отличными антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Косточки кизила обильны бетулаином – это один из самых сильных антиоксидантов, который проявляет себя как сильный противовоспалительный агент. Этот компонент также ускоряет процесс заживления после травм и операций.
Бетулаин, находящийся в косточках кизила, помогает улучшить здоровье кровеносных сосудов и сердца. Он защищает липиды в крови от окисления, предотвращая развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Бетулаин также помогает снизить уровень холестерина, препятствуя его скоплению в сосудах.
Другое важное свойство бетулаина – это укрепление иммунитета и защита от рака. Антиоксиданты, содержащиеся в косточках кизила, помогают снизить риск развития злокачественных опухолей.
Недавние исследования также показали, что косточки кизила могут помочь в борьбе с болезнью Альцгеймера. Бетулаин улучшает функционирование мозга и может замедлить прогрессирование этой опасной болезни.
Косточки кизила – это прекрасный ингредиент при приготовлении множества блюд. Их можно использовать для приготовления чая, настоя и травяного отвара. Косточки кизила можно добавлять в каши, салаты, запеканки и другие рецепты. Не стоит выбрасывать эти маленькие камушки – они могут стать неожиданным источником здоровья для вашего организма.