Оливки – здоровый продукт, который рекомендуют включать в рацион как минимум несколько раз в неделю. Известно, что оливковое масло обладает полезными свойствами и широко применяется для приготовления блюд, а вот косточки слишком часто считают мусором, который просто выбрасывают. Однако в них содержится множество витаминов, минералов и других полезных веществ. В этой статье мы расскажем о том, как использовать косточки от оливок в пище, косметике и лечебных целях.
Пищевое применение
Косточки от оливок содержат значительное количество фенолов и антиоксидантов, которые благотворно влияют на организм. Они помогают бороться с воспалениями, укрепляют иммунную систему и предотвращают старение клеток. Кроме того, с помощью косточек можно приготовить вкусное и полезное оливковое масло в домашних условиях. Для этого их нужно сначала немного обжарить на сковороде, затем измельчить и залить оливковым маслом. Полученное масло можно использовать для заправки салатов, приготовления мясных и рыбных блюд, а также для выпекания хлеба.
Косметическое применение
Косточки от оливок также могут использоваться в косметике благодаря своим антиоксидантным свойствам. Из них можно приготовить отшелушивающий скраб для тела или лица, который поможет избавиться от ороговевших клеток и улучшить цвет лица. Для приготовления скраба нужно измельчить косточки и смешать их с оливковым маслом или любым другим маслом по своему выбору. Массу нужно нанести на кожу и массировать, затем смыть теплой водой.
Лечебное применение
В народной медицине косточки от оливок также широко используются благодаря своим лечебным свойствам. Они могут помочь при болях в желудке, создавая защитный слой вокруг желудочной стенки. Кроме того, из них можно приготовить настой для лечения простуды и кашля. Для приготовления настоя нужно измельчить косточки и залить кипятком, затем настоять несколько часов и процедить. Полученный настой нужно принимать по 1-2 столовые ложки несколько раз в день.
Итак, как видно, косточки от оливок – не просто мусор, они могут пригодиться в кулинарии, косметике и лечебных целях. Не забывайте об этом и используйте их в своих домашних экспериментах!