Рыба минтай является одним из наиболее распространенных представителей семейства тресковых рыб. В русской кухне она известна под названием колька или крабовый окунь. Несмотря на то, что этот вид рыбы не считается редким и необычным, его полезные свойства для человека невозможно переоценить.
Статья:
Рыба минтай — это полезный и вкусный продукт, который легко и быстро готовится. Единственным минусом минтая может быть его костянистость, однако это не становится препятствием для нахождения множества рецептов с этой рыбой в главной роли.
Польза минтая для нашего здоровья заключается в его составе. Рыба богата белками, витаминами, микро- и макроэлементами. В первую очередь стоит отметить количество белка в этой рыбе. На 100 граммов минтая приходится около 18 граммов белка, что делает этот продукт незаменимым источником необходимых аминокислот для человеческого организма.
Рыба минтай богата полезными жирными кислотами Омега-3, которые улучшают работу сердечно-сосудистой системы, предотвращают развитие заболеваний, связанных с нарушением кровообращения. Омега-3 также полезна для укрепления иммунитета и повышения уровня гормонов радости.
Витамин А, который содержится в минтае, отвечает за нашу зрительную функцию, улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Рыба минтай также содержит витамины группы В, которые необходимы для процессов обмена веществ в организме.
Кальций, калий, железо и фосфор, а также другие микроэлементы и вещества, содержащиеся в минтае, обеспечивают правильное функционирование мышечной ткани, укрепляют кости, способствуют поддержанию здоровой челюсти и зубов, помогают предотвратить различные заболевания.
Интересно, что окунь способен улучшить функцию мозга: своим составом он оказывает позитивное воздействие на работу нервной системы, улучшает память, концентрацию внимания, ускоряет реакцию организма на различные стрессовые ситуации.
В целом, рыба минтай является одним из самых ценных продуктов для нашего организма. Стоит по максимуму включать ее в свой рацион, чтобы поддерживать здоровье и улучшать свое настроение!