Злаки – это богатый источник питательных веществ, который многие принимают как само собой разумеющееся, но из-за привычки употреблять их в готовой продукции, а не в виде цельных зерен, мы лишаемся большей их пользы.
Статья:
Злаки – это продукты, получаемые из различных стеблей, которые в свою очередь состоят из цельных зерен. Их ценность заключается во многих питательных веществах, которые содержатся в них, включая витамины, минералы и клетчатку. Однако, многие люди употребляют злаковые продукты в готовом виде, например, белый хлеб, рис или паста, а не цельные зерна, что приводит к потере значительной части пользы от них.
Что такое цельные зерна?
Цельные зерна — это зерна, которые не были подвергнуты обработке и сохраняют все свои важные питательные вещества, такие как витамины, минералы и клетчатка. То есть, вместо того, чтобы употреблять белый хлеб например, мы можем выбрать черный, который будет содержать весь комплекс необходимых полезных веществ.
Основные виды злаковых продуктов
Крупы: гречка, пшеница, ячмень, рис, овсянка, перловка и другие. Крупы содержат большое количество клетчатки, белка, незаменимых аминокислот, витаминов группы В, магния, железа и других полезных веществ.
Хлеб и булочки: ржаной, черный, пшеничный, пшеничный цельнозерновой хлеб. Цельнозерновой хлеб не только является полезным здоровому питанию, но также может быть более вкусным и питательным, чем белый хлеб.
Макароны: черный, кукурузный, пшеничный, нетрадиционные (на основе цельных зерен), которые содержат меньшее количество калорий и большее количество клетчатки, чем обычные макароны.
Как добавить злаки в рацион?
Включать цельные зерна в рацион можно легко. Вы можете заменить белый хлеб на черный, кукурузные хлопья на овсянку и белый рис на коричневый рис. Вы также можете попробовать новые злаковые продукты, такие как киноа, амарант и другие.
Вывод
Цельнозерновые продукты – это богатый источник питательных веществ, который поможет вам избежать различных заболеваний, связанных с плохим питанием. Кроме того, они способствуют уменьшению веса и предотвращению появления многих заболеваний. Поэтому, в следующий раз, когда вы выберете продукты из злаковых, выберите другое разнообразие и наслаждайтесь всей их пользой!