Косточки яблок – это тема, которая вызывает у людей много различных мнений. Поэтому мы решили разобраться в этом вопросе и раскрыть все плюсы и минусы употребления косточек яблок в пищу.
Польза косточек яблок
Косточки яблока являются ценным источником витамина В17, известного также как лаэтрил. Этот витамин помогает в борьбе с раковыми клетками и поддерживает нормальную работу иммунной системы. Кроме того, косточки яблок содержат антиоксиданты, которые препятствуют разрушению клеток и ослаблению иммунитета. Они также содержат витамин Е, железо, фосфор и магний.
Вред косточек яблок
Однако косточки яблок могут также представлять некоторую опасность. Некоторые люди могут испытывать аллергическую реакцию на косточки яблок. Кроме того, косточки яблок содержат глицинин и амигдалин, что является естественным зародышем цианистого вещества. Это вещество может стать опасным, если употреблять косточки в большом количестве, что может привести к отравлению или даже к опасным заболеваниям.
Рекомендации по употреблению косточек яблок
Если решите есть яблоки с косточками, то вам следует пережевывать косточки тщательно, чтобы многие их компоненты не стали вредными для вашего здоровья. Более того, лучшим вариантом будет удалить косточки из яблок и использовать их для приготовления ореховых или фруктовых смесей.
Итак, ответ на вопрос, нужно ли есть косточки яблок, не однозначный. Если вы уверены, что не страдаете аллергией на яблоки и не собираетесь употреблять большие дозы косточек, то у вас нет причин для беспокойства. Однако, будьте осторожны и умны, чтобы не навредить своему здоровью.