Свекла листовая, или мангольд, это одна из самых питательных зеленых овощей. Этот продукт насыщен витаминами А, С, К, а также витаминами группы В и микроэлементами: железом, калием, кальцием, магнием, медью и цинком.
В составе свеклы листовой также содержится бетаин, который укрепляет печень и помогает хорошо переваривать пищу.
Кроме того, свекла листовая защищает клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов и снижает уровень холестерина в крови, что полезно для сердца и сосудов.
Интересно, что свекла листовая помогает улучшить зрение, укрепить кости и снизить вес, так как она содержит небольшое количество калорий и стимулирует работу кишечника, содержащего множество полезной микрофлоры.
Свекла листовая вполне можно добавлять в свой рацион несколько раз в неделю. Ее можно готовить на пару, запекать в духовке, добавлять в салаты или использовать в качестве начинки для омлета и пирогов.
В заключение, свекла листовая – это не только красивый декор на вашей тарелке, но и полезный и вкусный продукт для укрепления здоровья. Не забудьте добавить его в свой рацион для поддержания здоровой и сбалансированной диеты.