Статья рассказывает о пользе и вреде пареной кукурузы, раскрывает ее питательные свойства и рекомендации по употреблению.
Пареная кукуруза польза и вред
Пареная кукуруза приятна на вкус и знакома многим с детства. В народной медицине она считалась прекрасным средством для поддержания здоровья и укрепления иммунитета. Однако, как и любой другой продукт, у нее есть свои плюсы и минусы.
Польза пареной кукурузы
Содержание кукурузы витаминов группы B, витамина E и антиоксидантов, которые защищают организм от свободных радикалов. Кроме того, в ней присутствуют минералы – калий, магний, железо, фосфор и цинк, которые необходимы для нормального функционирования организма.
Способствует нормализации пищеварения, восстанавливает кислотно-щелочной баланс в желудочно-кишечном тракте. Также содержащиеся в кукурузе биологически активные вещества помогают защитить организм от различных заболеваний.
Калорийность пареной кукурузы невысока – около 90 ккал на 100 грамм продукта, поэтому ее можно употреблять в пищу и при соблюдении диеты.
Вред от употребления пареной кукурузы
Не стоит злоупотреблять кукурузой, особенно если у вас проблемы с желудком, потому что она может вызвать изжогу и газообразование. Кроме того, она может вызвать аллергическую реакцию у людей, страдающих аллергией на растительную пищу.
Не рекомендуется употреблять кукурузу, собранную на загрязненных участках или обработанную пестицидами.
Как выбрать и готовить пареную кукурузу
При выборе кукурузы следует обращать внимание на ее цвет – он должен быть ярким, зерна должны быть плотными и ровными. Для лучшего качества кукурузу следует выбирать в сезон ее созревания.
Приготовление кукурузы, как и любого другого продукта, влияет на ее полезность. Лучший способ готовить пареную кукурузу – это на пару или в микроволновке. Если же вы решили сварить кукурузу, то для сохранения питательных веществ следует не снимать кожицу, а убедиться, что вода не содержит много соли.
Вывод
Пареная кукуруза – полезный продукт, который можно употреблять в пищу при соблюдении дозировки и правильной подготовке. Но не стоит забывать о возможных рисках для здоровья, которые могут возникнуть при неправильном использовании. Поэтому, прежде чем включать кукурузу в свой рацион, следует посоветоваться с врачом или диетологом.