Майонез – один из самых популярных соусов, который используется в кулинарии для различных блюд. Однако, классический майонез содержит яйца, что не всегда подходит для людей, которые следят за своим здоровьем или отказываются от употребления продуктов животного происхождения. К счастью, существует великолепная альтернатива – майонез без яиц с травами.
Такой майонез не только вкусный, но и полезный. Травы, добавленные в состав соуса, содержат витамины, минералы и другие питательные вещества, которые благотворно влияют на организм. Например, розмарин укрепляет иммунную систему, тимьян снимает воспаление, базилик улучшает пищеварение и т.д.
Опишем рецепт майонеза без яиц с травами:
Ингредиенты:
— 1 чесноковый зубчик
— 1 столовая ложка горчицы
— 1 столовая ложка уксуса
— 1 столовая ложка лимонного сока
— 1/2 чайной ложки соли
— 1/2 чайной ложки молотого черного перца
— 1 чашка растительного масла
— 1/4 чашки оливкового масла
— 1/2 чайной ложки сахара
— 2 столовые ложки нарезанных свежих трав (тимьян, розмарин, базилик или любые другие на ваш выбор)
Приготовление:
1. В миксере смешайте чеснок, горчицу, уксус, лимонный сок, соль, перец и сахар до однородной массы.
2. Постепенно добавляйте растительное и оливковое масло, продолжая взбивать массу до тех пор, пока она не загустеет.
3. Добавьте нарезанные травы и еще раз перемешайте.
Майонез без яиц с травами готов! Его можно использовать для салатов, сендвичей, бургеров или просто как соус к основному блюду.
Вывод: майонез без яиц с травами – отличный выбор для людей, которые хотят сохранить свое здоровье и не жертвовать вкусом. В состав такого майонеза входят только полезные ингредиенты, которые привносят дополнительные питательные вещества в блюда. Кроме того, рецепт приготовления такого майонеза достаточно простой и быстрый, что позволит вам легко приготовить его дома в любое время.