Мурайя метельчатая, также известная как китайский удивительный деревенский лимон или южный китайский миндаль, – это маленький кустарник, который обнаруживает свои зеленовато-белые цветы в течение всего года, а затем выдаёт лимонно-желтые плоды, которые по форме их похожи на миндалей.
Происходящий в Тайване оставался забытым более 300 лет, пока не был возобновлен в 1960-е годы. С тех пор он стал популярным в Китае и Вьетнаме, и недавно всё больше влюблённых в здоровое питание на Западе узнают об этой экзотической ягоде.
Мурайя метельчатая имеет великолепный вкус и аромат, но она также является полезной в пищевом и диетическом отношении благодаря её высокому содержанию антиоксидантов, витамина С, витамина А, бета-каротина и каротиноидов.
Клетки тела подвергаются окислительному накоплению, которое может привести к ускоренному старению и развитию заболеваний. Поэтому важно увеличить употребление антиоксидантов в питании. Мурайя содержит антиоксиданты, защищающие клетки от свободных радикалов и способствующие молодости и здоровью кожи.
Вместе с тем, мурайя метельчатая также может быть полезна для улучшения зрения, снижения уровня холестерина в крови и сбалансированного питания костей. Этот полезный кустарник можно использовать для приготовления салатов, десертов, напитков и джемов.
Будучи легко доступным, с пользой для здоровья и приятным на вкус, мурайя метельчатая – это отличный выбор для тех, кто хочет привнести экзотические вкусы и здоровье в свою домашнюю кухню.
Вывод: Мурайя метельчатая полезна для зрения, снижает уровень холестерина в крови и способствует сбалансированному питанию костей. Также это замечательный ингредиент при приготовлении вкусных и полезных блюд, которые будут также служить и приятным украшением на вашем столе.