Тофу – традиционный японский соевый сыр, который уже давно завоевал популярность и уважение среди вегетарианцев и здорового питания любителей. Кроме того, сейчас тофу широко используется и в обычной кулинарии, тогда как еще 20 лет назад он был знаком не всем. Вопрос о пользе или вреде тофу – достаточно спорный и до сих пор вызывает дискуссию среди специалистов.
Тофу — это продукт, получаемый из соевых бобов. Основные компоненты тофу – белки, жиры и углеводы, а также витамины А, В, В6, В12, Е, К, аминокислоты, кальций, железо. Учитывая его состав, тофу может похвастаться полезными свойствами.
Во-первых, тофу очень низкокалорийный продукт, которому нет равных среди других видов мясных и сырных изделий. Поэтому, объединяющий пользу и удобство тофу используют, как средство для похудения.
Во-вторых, сыр тормозит процесс старения и предотвращает возникновение свободных радикалов в нашем организме, что уменьшает вероятность возникновения онкологических заболеваний.
Однако, не только многие питательные вещества могут привести к преимуществам использования тофу в сочетании с ограниченным употреблением, но и в некоторых случаях выступить в функции пагубного сырья для здоровья и некоторых организмов.
Вред может возникнуть в том случае, если употреблять тофу с избытком. Слишком большое количество соевых продуктов может оказаться гиперестрогенно-активным и вызвать нарушение в функционировании организма, повысить выработку гормонов и нарушить гормональный фон. В такой ситуации его употребление не стоит рекомендовать беременным женщинам, а также детям до 3-х лет, поскольку их организм все еще находится в процессе формирования, и воздействие на него агрессивных материалов может повредить естественный рост и развитие.
Также малое количество серьезных заболеваний могут быть связаны с напиттием слишком большого количества тофу или соевых продуктов. Значительным фактором поражения является образ жизни, веденный человеком, а не еда, передовая ей. Умеренность всегда будет залогом здоровья и активного продления жизни.
Будьте внимательны к своему здоровью, но не забывайте об адекватном питании. В составе завидной молодости и энергии – взвесив и проанализировав сбалансированность и качество продуктов в свой ежедневный рацион. Соблюдайте грамотное питание и наслаждайтесь жизнью в полном здравии!