Пармезан — это великолепный итальянский сыр, производимый в провинции Парма. Он славится своим богатым, насыщенным вкусом и использованием в кулинарии. Однако, пармезан, похоже, не просто содержит калории, но и может влиять на здоровье человека. Вот обзор пользы и вреда пармезана:
Польза:
1. Богатый источник кальция: пармезан содержит высокое количество кальция, необходимого для костей и зубов. 100 грамм пармезана поставляет около 1180 мг кальция.
2. Белковый источник: пармезан является отличным источником белка, который является необходимым для регулярного метаболизма, роста и развития.
3. Содержит витамин В: пармезан содержит витамины В2, В12 и В1, необходимые для эффективного функционирования организма.
Вред:
1. Высокое содержание натрия: 100 грамм пармезана содержит 1814 мг натрия, что превышает рекомендуемый уровень потребления в день. Высокий уровень натрия в диете может привести к высокому давлению и болезням сердца.
2. Высокое содержание калорий: пармезан содержит около 122 калорий на 28 грамм, что может привести к набору веса при частом потреблении.
3. Ограничение для людей с лактозной непереносимостью: пармезан содержит лактозу, что может привести к неприятным симптомам для людей с лактозной непереносимостью.
Вывод:
Пармезан — это вкусное и питательное блюдо, но его употребление должно быть ограниченным. Лучший способ пользоваться пользой пармезана, не нанося вреда здоровью — это умеренное употребление и соблюдение рекомендуемых дневных норм содержания натрия и калорий. Те, кто страдают от лактозной непереносимости, должны воздерживаться от его употребления. Но если вы не страдаете ни от каких аллергических реакций и не хотите прекратить употребление пармезана по какой-то причине, то употребление этого итальянского сыра лучше всего ограничивать до нескольких раз в неделю.