Сырая свекла – низкокалорийный продукт, который обладает множеством полезных свойств. В статье рассмотрим, какое воздействие оказывает свекла на наш организм, как ее употреблять и какие существуют рецепты из сырой свеклы.
Сырая свекла – настоящий калий-носитель и отличный источник витаминов B и C. Большое количество фолиевой кислоты в свекле помогает укрепить иммунитет и улучшить кровоснабжение головного мозга.
Однако, прежде чем отведать сырую свеклу, необходимо обратить внимание на ее особенности и правильно подготовить. Свежую корнеплодную культуру необходимо очистить от грязи и срезать заусенцы. Далее, можно либо нарезать ее тонкими кружочками и добавить в салаты, либо нарезать мелким кубикам и мариновать.
Сырая свекла также подходит для приготовления соков и смузи. Например, можно смешать свежий шпинат, листья укропа, сырую свеклу и морковь, добавить лимонный сок и мед. Полученный напиток позволит поднять настроение и залить организм витаминами.
Еще один интересный рецепт – это молодой сыр с сырой свеклой. Для его приготовления необходимо нарезать свеклу тонкими пластами и наложить ее на натуральный твердый сыр. Далее, закрыть банку и оставить на неделю в теплом месте. Такой сыр будет отлично сочетаться с пшеничными хлебцами и свежими овощами.
Конечно, не все люди могут употреблять свежую свеклу. Она может вызывать аллергические реакции, ощущение жжения в ротовой полости и прочие неприятные симптомы. Поэтому, не стоит принимать непродуманные эксперименты и употреблять сырую свеклу с максимальной осторожностью.
Вывод: Сырая свекла – это отличный продукт для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет насладиться ярким вкусом и приятным запахом натурального овоща. Однако, не стоит забывать о мере и умении правильно его приготовить.