Сырая капуста — одна из самых полезных овощей. Её рекомендуют употреблять как превентивную меру от сердечных заболеваний и рака, а также как благотворное средство для облегчения пищеварения и борьбы с запорами.
Перед употреблением сырой капусты необходимо её тщательно помыть и удалить верхние листья. Это поможет избежать возможного заражения кишечных инфекций. Сырая капуста содержит много витаминов, минералов и антиоксидантов, которые обеспечивают здоровье на клеточном уровне. Кроме того, капуста содержит костный коллаген, способствующий укреплению костей и связок.
Однако, нужно помнить, что употребление сырой капусты в больших количествах может негативно сказаться на организме. Сырая капуста содержит сахаристые вещества, которые могут привести к повышению уровня глюкозы в крови. Кроме того, она может вызвать блокирование работы щитовидной железы, особенно если употребляется в сыром виде в больших количествах.
Поэтому, следует употреблять сырую капусту с умом. При ежедневном употреблении ограничьте порцию до 50 граммов. И не забывайте что капуста может быть источником микроорганизмов, поэтому следите за условиями хранения и свежестью овоща.
Сырая капуста польза и вред для организма, почти как у любого другого продукта. В умеренных количествах, сырая капуста не только не навредит, а напротив, поможет восстановить работу пищеварительной системы и насытит наш организм витаминами и минералами.