Желчнокаменная болезнь – распространенное заболевание среди населения. Ее симптомы – резкая боль в правом подреберье, тошнота, рвота, горечь во рту.
Один из способов борьбы с этим заболеванием – правильное питание. В данной статье мы расскажем о полезных свойствах свеклы при желчнокаменной болезни.
Что такое желчнокаменная болезнь?
Желчнокаменная болезнь – это заболевание, при котором в желчном пузыре и желчных протоках формируются камни. Они могут быть как небольшого размера, так и достигать нескольких сантиметров. Один из главных факторов развития желчнокаменной болезни – нарушение жирового обмена. Этому способствуют несбалансированное питание, ожирение, сахарный диабет, генетические факторы.
Полезные свойства свеклы при желчнокаменной болезни
Свекла – овощ, богатый фитохимическими соединениями, витаминами и минералами. Она содержит много клетчатки, которая положительно влияет на работу кишечника, увеличивает чувство сытости и уменьшает аппетит. В свекле также много фолиевой кислоты, которая участвует в обмене жиров и помогает сбалансировать обменные процессы в организме.
Кроме того, свекла содержит бетаин – вещество, которое помогает снизить содержание гомоцистеина в крови. Высокий уровень гомоцистеина увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и других заболеваний, связанных с нарушением метаболизма жиров.
Свекла также является отличным источником калия, который участвует в регуляции сердечно-сосудистой системы и помогает контролировать кровяное давление.
Как употреблять свеклу при желчнокаменной болезни?
Свеклу можно употреблять в различных видах – отваренной, жаренной, запеченной. Она отлично сочетается с овощами, зеленью, фруктами, мясом, рыбой.
При желчнокаменной болезни рекомендуется употреблять свежие овощи, фрукты и ягоды, отвары и настои трав, жареные или запеченные блюда без жареной корочки, паровые блюда из мяса, рыбы, овощей. Не стоит употреблять жирные, соленые, копченые, консервированные блюда, маринады, кислую капусту, грибы, шоколад, кофе, крепкий чай, газированные напитки.
Вывод
Свекла – это вкусный и полезный овощ, который помогает противостоять желчнокаменной болезни. Она способствует снижению уровня гомоцистеина в крови, улучшению работы кишечника, регулированию сердечно-сосудистой системы. Употребляйте свеклу в различных видах, сочетайте ее с другими полезными продуктами и заботьтесь о своем здоровье!