Бета-каротин Е160а входит в состав многих продуктов питания и добавок. Это краситель, который придаёт ярко-желтый и оранжевый цвет, например, морковным сокам, капусте, кукурузе, печенью, сливочным маслам и т.д. Но что мы знаем о влиянии бета-каротина на организм?
Польза бета-каротина
Бета-каротин является антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждения свободными радикалами и способствует поддержанию здоровья кожи, слизистых оболочек, зрения, а также иммунной системы. Бета-каротин, который переводится как «про-витамин А», превращается в нужном количестве в организме в витамин А, который необходим для роста, развития и ремонта тканей, а также обеспечивает здоровье костей и зубов, хорошее зрение и работу нервной системы.
Вред бета-каротина Е160а
Однако, при употреблении больших доз бета-каротина, особенно в виде добавок, возможны следующие негативные последствия:
— Повышенный риск рака лёгких – у курящих и некурящих людей наблюдается связь между повышенным употреблением бета-каротина в виде добавок и увеличением риска рака лёгких.
— Проблемы с здоровьем кожи – у людей, подверженных частым солнечным ожогам, употребление высоких доз бета-каротина может вызвать повышенную чувствительность к солнечному свету и солнечным ожогам.
— Проблемы со здоровьем глаз – у больных болезнями глаз, особенно с проблемами роговицы, может усугубиться состояние глаз при употреблении больших доз бета-каротина.
— Нарушение пищеварения – у некоторых людей бета-каротин может вызвать диарею и другие расстройства пищеварения.
Выводы
Поэтому, если вы решили добавить бета-каротин в виде добавки в свой рацион, не забывайте об ограничениях и обязательной консультации с врачом. Только в таком случае вы сможете получить максимальную пользу для своего здоровья. А вот овощи и фрукты, содержащие бета-каротин, можно употреблять без ограничений для нашего организма.