Корень спаржи, являющийся одной из самых забытых, но в то же время, наиболее полезных частей этого растения, обладает невероятным комплексом полезных свойств, о которых мы и поговорим в данной статье.
Статья:
Спаржа — зеленые стебли, украшающие наши столы с ранней весны до поздней осени. Но не менее ценным является еще один ее компонент — корень. Он выглядит несколько необычно — небольшой клубень, лежащий у основания главного стебля, с которого так любят делать салаты и добавлять в пищу гурманы. Корень спаржи, как и все остальное растение, наделен уникальными свойствами, но, к сожалению, не все о них знают. Давайте разберем, какие преимущества таят в себе корни этого растения.
Витамины и минералы
Корень спаржи богат многими витаминами, включая витамины В1, В2, В3 и С. Каждый из них выполняет свою роль в организме, помогая вам оставаться здоровым и энергичным. Кроме того, корень спаржи содержит большое количество минералов, в том числе кальций, железо, магний, фосфор и марганец. И это еще не все — корень спаржи также богат микроэлементами, необходимыми для нормального функционирования всех систем организма.
Поддержка пищеварения
Корень спаржи — идеальный продукт для тех, кто страдает пищеварительными расстройствами. Он обладает вяжущим действием, и поэтому помогает справиться с поносом. При этом он обладает и слабительным действием, и может помочь при запорах. В корне спаржи много растворимой клетчатки, которая не только помогает очистить кишечник, но и питает дружественные бактерии желудочно-кишечного тракта.
Укрепление иммунитета
Корень спаржи может быть полезен для поддержания иммунной системы. Благодаря вероятной наличии в нем олигосахаридов, которые помогают в борьбе с инфекциями и воспалением, корень спаржи может укрепить ваш иммунитет и защитить ваш организм от многих болезней.
Помощь при похудении
Корень спаржи — идеальный продукт для тех, кто хочет похудеть. Он содержит мало калорий, много клетчатки и помогает контролировать аппетит. Кроме того, это продукт с низким индексом гликемического индекса, который повышает уровень сахара в крови медленнее, что может помочь контролировать уровень глюкозы в крови.
Вывод
Корень спаржи может стать отличным дополнением к вашему рациону, нет никаких сомнений в том, что вы можете получить от него немало пользы. Он может помочь справиться с пищеварительными проблемами, укрепить иммунитет, помочь похудеть и, конечно же, обогатить ваше тело витаминами и минералами. Перед тем, как внедрять в свой рацион корень спаржи, обязательно проконсультируйтесь с вашим врачом.