Шкура куриная — один из продуктов, который часто остается на тарелке. Но стоит ли отказываться от нее полностью? Эта статья расскажет о пользе и вреде шкуры курицы для организма человека.
Статья:
Шкура куриная — это тонкий слой жира и кожи, покрывающий тушку птицы. С одной стороны, она содержит много белка, который полезен для роста и поддержки мышечной массы. С другой стороны, шкура курицы считается довольно жирной, и ее употребление может привести к различным заболеваниям.
Польза шкуры курицы
В шкуре курицы содержится коллаген — белок, который необходим для здоровья костей, суставов и кожи человека. Кроме того, он способствует уменьшению морщин и снижению уровня холестерина в крови. Коллаген содержится только в шкуре и суставах кур, поэтому употребление ее может иметь положительный эффект на здоровье.
Шкура курицы — источник жирных кислот Омега-3, Омега-6 и Омега-9, которые необходимы для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы и уменьшения риска сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, не рекомендуется употреблять ее в большом количестве, так как шкура курицы является достаточно жирной и содержит много холестерина.
Вред шкуры курицы
Наиболее ярким недостатком шкуры курицы является ее высокий уровень жира. Употребление большого количества жиров может привести к ожирению, а также к возникновению заболеваний сердца и сосудов. Кроме того, шкура курицы может содержать вредные вещества, такие как арсен и свинец, поэтому не стоит употреблять ее слишком часто.
Выводы
Шкура курицы содержит много полезных веществ, в том числе коллаген и жирные кислоты Омега. Однако, следует употреблять ее в умеренных количествах, так как высокое содержание жиров может нанести вред организму. Лучше отказаться от употребления шкуры курицы в случае, если она содержит вредные вещества или приобретена из ненадежного источника. В любом случае, при употреблении шкуры курицы следует соблюдать меру и не злоупотреблять ей.