Свежевыжатый свекольный сок часто считается полезным и даже лечебным напитком. Тем не менее, многие люди не знают, что употребление свежего свекольного сока может привести к серьезным последствиям для здоровья.
Во-первых, свекла является богатым источником органических кислот, которые могут раздражать желудочно-кишечный тракт и вызвать гастрит, язвы и другие проблемы. Кроме того, свекла содержит высокую концентрацию оксалатов, которые могут накапливаться в почках и приводить к образованию камней.
Во-вторых, свекольный сок может взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами, включая антикоагулянты и антигипертензивные средства, что может привести к нежелательным побочным эффектам и даже опасным состояниям.
Наконец, употребление свежего свекольного сока может привести к неприятному ощущению на языке и зубах, что связано с высоким содержанием нитратов в свекле. Нитраты преобразуются в нитриты, которые могут приводить к образованию нитрозаминов – веществ, известных как канцерогены.
Поэтому, прежде чем употреблять свежий свекольный сок, следует обязательно консультироваться с врачом и учитывать состояние своего здоровья. Если вы страдаете от желудочно-кишечных проблем, проблем с почками или принимаете лекарства, лучше воздержаться от употребления свежего свекольного сока и обратить внимание на другие способы улучшения своего здоровья.