Паслен (или крыжовник) – это особый вид ягод, который славится своими полезными свойствами. Из него можно приготовить не только вкусное, но и полезное десертное блюдо – паслен варенье. В данной статье мы рассмотрим все преимущества этого ягодного деликатеса и поделимся секретами его приготовления.
Паслен варенье и его полезные свойства
Паслен содержит огромное количество витамина С, калия и антиоксидантов, которые помогают укрепить иммунитет и предотвратить многие заболевания. Эта ягода также содержит бета-каротин, который способствует здоровью кожи, волос и ногтей.
Паслен варенье полезно для пищеварения, так как содержит растительные волокна, которые помогают ускорить процесс метаболизма и нормализовать уровень холестерина в крови. Кроме того, паслен варенье является отличным антиоксидантом и помогает защитить организм от свободных радикалов, которые влияют на процесс старения.
Как приготовить паслен варенье?
Варенье из паслена очень просто в приготовлении. Но для того, чтобы оно получилось вкусным и полезным, нужно учесть некоторые нюансы.
Ингредиенты:
— 1 кг пасленовых ягод
— 800 г сахара
— 1 лимон
Приготовление:
1. Ягоды промываем в холодной воде и обдаем кипятком на 5-7 минут.
2. Сливаем воду и даем остыть ягодам.
3. Перемещаем ягоды в кастрюлю, добавляем сахар и на медленном огне доводим до кипения.
4. Лимон нарезаем на кусочки и добавляем в кастрюлю.
5. Варим варенье на медленном огне около 30-40 минут, пока не получится консистенция желе.
6. Готовое варенье переливаем в стерильные банки и закрываем крышками.
Паслен варенье – это вкусная и полезная альтернатива традиционным сладостям. Его можно использовать как десертное блюдо, добавлять в йогурты и завтраки или использовать как начинку для пирогов и тартов. Не забудьте приготовить его на зиму – это отличный способ сохранить полезные свойства ягод на целый год!