Паслен ягода (лат. Fragaria vesca) – это многолетнее растение семейства Розовые, которое используется в пищевой, косметической и медицинской промышленности. Ягоды паслена – маленькие, красные или желтые, сочные и сладкие. Они содержат витамин С, калий, магний, кальций, фолиевую кислоту и эллиаговую кислоту.
Полезные свойства паслена ягоды:
1. Улучшение пищеварения – паслен может помочь запустить процесс пищеварения и улучшить обмен веществ, за счет содержания корня имеющего свойства желчегонного средства, сердечного тоника и иммуностимулятора.
2. Поддержание красоты кожи – ягоды паслена содержат антиоксиданты, которые защищают кожу от вредного воздействия ультрафиолета и свободных радикалов. Кроме того, паслен увлажняет кожу и делает ее более эластичной.
3. Регуляция уровня сахара в крови – паслен содержит растворимые волокна, которые могут замедлить усвоение углеводов. Это помогает сохранять стабильный уровень сахара в крови, что особенно важно для людей, страдающих диабетом.
4. Укрепление иммунной системы – паслен ягода содержит микроэлементы – медь, железо, цинк и марганец, которые участвуют в работе иммунной системы и помогают ей бороться с инфекциями и восстанавливаться после болезней.
Вместе с тем следует помнить, что паслен ягода может иметь и нежелательные эффекты:
1. Аллергические реакции – как и любой другой продукт, паслен может вызывать аллергические реакции у людей, склонных к аллергии.
2. Повышение кислотности – излишнее употребление паслена может вызвать повышение кислотности, что нежелательно для людей с заболеваниями желудка.
3. Накопление пестицидов – паслен ягода наиболее часто выращивается в условиях, когда применяются химические удобрения и пестициды. Если ягоды не были тщательно помыты перед употреблением, они могут содержать опасные для здоровья вещества.
Таким образом, паслен ягода – это полезный пищевой продукт, который в умеренных количествах может оказывать благотворное воздействие на здоровье. Однако перед употреблением паслен ягоды следует убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости и печальных последствий для желудочно-кишечного тракта. Кроме того, следует выбирать только экологически чистые ягоды.