Шоколад 70% какао всегда был объектом внимания не только сладкоежек, но и специалистов по питанию, которые с нетерпением изучают его полезные и вредные свойства. По мнению многих, это уникальный продукт, который может оказать положительное влияние на здоровье человека благодаря высокому содержанию природных антиоксидантов. Однако, есть и обратная сторона медали, связанная с возможной аллергией, лишним калорийностью и повышенным содержанием теобромина.
Прежде всего, следует отметить, что шоколад 70% какао является ценным источником флавоноидов, которые способны предотвращать повреждение клеток организма и защищать его от различных заболеваний, таких как рак, сердечно-сосудистые и неврологические заболевания. Кроме того, шоколад способствует улучшению настроения, ведь он стимулирует выработку так называемых гормонов счастья, таких как эндорфины. Конечно же, все эти свойства присущи именно шоколаду с высокой долей какао, тогда как молочный шоколад с низкой долей какао не имеет подобных преимуществ.
Тем не менее, существует несколько рисков связанных с употреблением шоколада 70% какао. Во-первых, употребление больших количеств шоколада с высокой долей какао может привести к аллергическим реакциям у некоторых людей, особенно если они имеют предрасположенность к данному типу аллергии. Во-вторых, шоколад 70% какао очень калорийный и может нанести вред людям, страдающим избыточным весом или ожирением. Наконец, шоколад также содержит высокую дозу теобромина, который может стать причиной смерти у домашних животных, особенно у собак.
Таким образом, шоколад 70% какао является источником многих польз и опасностей. Поэтому необходимость при употреблении данного продукта соблюдения меры и советов врачей, чтобы избежать возможных проблем. Если вы умеренно употребляете шоколад 70% какао, вы сможете получить все его полезные свойства, наслаждаться его вкусом и избежать негативных последствий.