Сыроедение — это философия и образ жизни, в котором все продукты употребляются в сыром виде. В числе главных продуктов сыроедения выделяется гречка.
Гречневая крупа наиболее энергетический и насыщающий продукт среди всех зерновых. Она поставляет организму все необходимые вещества для функционирования сердечно-сосудистой, нервной, иммунной, мускульной и дыхательной систем.
Гречка с яйцом — это классическое блюдо, которое можно приготовить быстро и на любой вкус. Но как подготовить гречку, чтобы не нарушать правила сыроедения и получить все полезные вещества?
Как мы знаем, гречку необходимо замочить. Но почему? Крупа содержит фитиновую кислоту, которая может влиять на абсорбцию микроэлементов кальция, железа, магния, цинка, меди и марганца, а также витаминов группы В. Ее замачивание поможет избавиться от этой кислоты и увеличить количество полезных микроэлементов, которые можно получить из гречки.
За 6-8 часов до приготовления гречки необходимо замочить ее в чистой воде. Также можно добавить в нее маленькое количество соков, чтобы гречка насытилась витаминами и микроэлементами.
Теперь мы готовы приготовить гречку в соответствии с правилами сыроедения. В нем необходимо жарить гречку в минимальном количестве масла, чтобы сохранить все полезные вещества. Если готовить гречку в масле, то надо делать это не более одной ложки на одну порцию.
Также можно приготовить гречку в духовке или на пару, чтобы сохранить все полезные свойства этого продукта.
В заключении можно сказать, что гречка — это золотой продукт сыроедения. Ее замачивание и приготовление поможет сохранить все полезные вещества и получить максимальный эффект от этого продукта. Более того, ее можно комбинировать с любыми другими продуктами, чтобы разнообразить свой питание в рамках сыроедения.