С точки зрения вкуса, шоколад – незаменимый десерт, на который не в силах отказаться многие люди. Но употребление этого продукта часто вызывает вопросы: вреден ли шоколад для здоровья? Ответы на этот вопрос достаточно противоречивы.
Статья:
Шоколад – продукт, который витает облаком мифов и легенд. Он славится своими полезными свойствами – например, содержанием магния, который полезен для сердца и мышц. Но одновременно с этим, шоколад в целом классифицируется как вредный продукт: он содержит слишком много жиров и сахара.
Однако как на самом деле влияет шоколад на здоровье человека? Несмотря на то, что рецепторы для сладкого находятся в разных участках языка, некоторые любят шоколад больше, чем другие. Однако, как и с любым продуктом, речь не идет о массовом потреблении шоколада, а об умеренном употреблении.
Американская ассоциация сердца рекомендует употреблять около 30 грамм темного шоколада (содержание какао бобов более 70%) в день, чтобы снизить риск заболевания сердечно-сосудистой системы. Темный шоколад содержит флавоноиды – антиоксиданты, которые помогают предотвратить повреждение клеток сердца и сосудов, а также снижают артериальное давление.
Тем не менее, использование шоколада в гош тонкой черты между «соблазном» и «перебором». Сладкое содержит много сахара и жиров, а поскольку вкус шоколада заставляет нас захотеть съесть больше, чтобы получить больше удовольствия, есть риск сверхнормативного потребления.
Так что можно заключить о том, что умеренное потребление шоколада (особенно темного) может быть полезным для здоровья. Однако, не стоит забывать о вредных эффектах. Непременно пробуйте контролировать количество шоколада, который вы едите, и наслаждайтесь этим вкусным десертом только в разумных количествах.